在滋補品店購買。

知道怎么去挑選了，無論去哪里買，起碼不會買到坑貨！

一.看

燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

二.聞

燕窩有特有馨香（帶點自然的金絲燕糞便腥味），但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

三.水試

1.取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；完全發開來后沒有彈性，但假如還有很好的彈性那也是假貨。（這是比較容易操作，也沒有那么麻煩的，大家能夠多試一試）

2.將燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后用拇指及食指擦摸數次，手指若粘有化學藥品的臭味，則為漂白燕窩；若手指感受到粘性，則有可能為涂膠燕窩或偽制品。

3.燕窩浸水以后，平均可發大5至6倍，而比較上等之燕窩，甚至能夠發大7至8倍。那些10幾倍以上的都是胡扯的。

假如一到三點，還是沒有把握或者覺得主觀干擾太多的話，就試一下第四點。干脆用物理的辦法。

四.火試

用火點燃干燕窩，真燕窩噼啪作響，有飛濺火星，灰燼是黑色的，這是蛋白質燃燒的結果。

五.熒光檢查

取燕窩片置365厘米紫外線燈下觀察，正品顯黃綠色或灰綠帶紫色熒光。